Další z přednášek cyklu „Vše, co jste chtěli vědět o jídle a báli jste se zeptat“ se zaměří na otázky související s chutí.

Proč nám některá jídla chutnají a jiná v nás vzbuzují odpor? Proč někdo může jíst pikantní jídla a jinému je po nich špatně? Proč máme rádi určité kombinace chutí? Kde na jazyku cítíme chutě? Jak se chuť mění v čase? Co chutná Čechům dnes? Dědíme chuť po předcích? Proč se říká, že jsou anglická jídla bez chuti?

Na tyto a další otázky bude odpovídat antropoložka jídla PhDr. Eva Ferrarová, Ph.D. z Filozofické fakulty UK a diskutovat o nich bude s prezidentkou Slow Food Praha paní Blankou Turturro.

PhDr. Eva Ferrarová, Ph.D., foto Tomáš Krist, MAFRA.