Přednáška o domácím vaření piva od hrnce k minipivovaru. Zeptali jsme se jednoho doktora filosofie, který se již nějaký rok koupe v pelhřimovském kastrolu, z něhož stoupají páry sladové a chmelové, na jeho cestu s vařečkou v ruce. Co on na to?
„Nejdříve posedáváte a strkáte své nosánky do orosených půllitrů na nejrůznějších místech planety. Od kvantitativního výzkumu prostřednictvím zapojení vícero smyslů přecházíte ke kvalitativním parametrům, abyste si posléze dupli a začali se poohlížet po vlastním ideálu.“